le-gourmandin-sierentz
Nos Viandes
Filet de bœuf sauce au choix : ----------------------------------------------27€50  
- Sauce au poivre concassé flambée au cognac.  
- Roquefort,  
- Morilles supplément ---------------------------------------------------------------4€50  
 
Le tartare de bœuf : -----------------------------------------------------------24€40  
  
L’escalope de veau à la crème : --------------------------------------------21€90  
Sauce crème aux champignons frais.  
 
Le cordon bleu traditionnel : -----------------------------------------------23€30  
Fine escalope de veau farcie avec du jambon et de l’emmental.  
 
Le cordon bleu au munster : ------------------------------------------------23€90  
Fine escalope de veau farcie avec du jambon et du munster.  
 
Le cordon au chèvre et lard fumé: ----------------------------------------23€60  
Fine escalope de veau farci de fromage de chevre et de tranches de lard fumé. 
 
Les surlawerlas de veau : ----------------------------------------------------23€90  
 
Les rognons de veau aux champignons frais :--------------------------22€90  
Sauce crème aux champignons frais  
  
L’émincé de filet de bœuf au poivre flambé au cognac:------------ 24€50

Le hamburger gourmand:------------------------------------------------- 19€90 
Double steak haché entourant une tranche de foie gras de canard maison, 
Magret de canard fumé, oignon et tomate.

Garnitures au choix : pommes vapeur, riz, nouilles fines, légumes, spaetzlés, frites
filet morille le gourmandin sierentz